アルベール・メネスに続き、パリのお土産にオススメの商品。
メゾン・ド・ラ・トリュフのトリュフオイルです。
むかーしむかし、まだ10代の頃、とある雑誌のコラムに
「半熟卵にトリュフオイルをかけ、刻んだシブレットをのせるだけで立派な前菜になります」
みたいな記述があり、その時初めてトリュフオイルを知りました。
トリュフオイルは卵料理はもちろんのこと、サンドウィッチやパスタなどにかけるだけで、料理をグレードアップさせてくれるのでお勧めです！
カルボナーラの隠し味としても美味しいです。
このメゾン・ド・ラ・トリュフは、パリの老舗のトリュフ専門店です。
黒トリュフオイルもありますが、断然白トリュフオイルがオススメ！
トリュフ塩もありますが、保存している間にすぐ香りが飛んでしまうので、オイルの方が良いと思います♪
↓トリュフのお店なのに、なぜか写真はキャビア。なぜ。
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