ガパオライス

日本人の口にも合いやすいガパオライス。

しかーし、使っている調味料が本場のものなので、日本の家にあるものでチャレーンジ！

本場の味をとことん追求するのなら、調味料は揃えたほうが良いですけど、エッセンスを取り入れるのなら、こんな感じでも、十分美味しいです。

お家のご飯は家にあるもので手軽に、がやはり基本です♪

たまり醤油でなくても、濃口の醤油で大丈夫です。

バジルはホーリーバジルが手に入れば、ホーリーバジルを。

わたしは家庭菜園のバジルです☺（そろそろ時期的に家庭菜園のバジルもお終い）

【材料】

・粗挽きの豚肉

・ナンプラー

・オイスターソース

・薄口醤油

・たまり醤油

・ブラウンシュガー

・にんにく

・唐辛子

・ピーマン

・赤ピーマン

・バジル

・卵

1．

油をひき、ニンニクと唐辛子を炒める。香りが出て来たら豚肉を入れ、焼くように炒める。

2．

上記の調味料を入れ、味を調える

3．

ピーマン、赤ピーマンを入れ、軽く火を通し、火を止めてからバジルを加える

4．

卵は多めの油で揚げ焼する

以上となります♪簡単でしょ♪♪

豚から出てくる油は旨味ですが、量が多い場合はペーパーで軽く吸い取ってください。

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