先日、スペインバルに行ったときに出てきたタパスです。
そのお店はパプリカパウダーだけでしたが、カイエンヌペッパーも少々ふりかけてアクセントをつけてみました。
本場では、辛味のないパプリカパウダーと辛味のあるピカンテという種類を混ぜて使うそうですが、ここでは簡単に手に入る、カイエンヌペッパーを使いました。
他にもガーリックオイルや、塩の代わりにクレイジーソルトでアレンジしても良いと思います♪香りにレモンゼストを削るとお洒落ですね。
シンプルな味付けなので、お塩はカマルグにしてみました♪
ぜひ、美味しいタコを使ってください。
茹でタコを使えば簡単にできますので、とりあえずのお酒のつまみに。
家に友人を招いて食事をすると、料理を作ったり話をしたりと、なかなか慌ただしいものですよね。
こういった時には、簡単なおつまみをいくつか用意しておくとホームパーティーで慌てずに済みます。
（材料）
じゃがいも
たこ
塩
パプリカパウダー
カイエンヌペッパー
オリーブオイル
1．
じゃがいもは皮のまま茹で、冷ました後、皮をむく。
冷蔵庫で冷やし、すっかり冷えたら、スライスする。
（温かい状態だと、薄くスライスし難いです）
2．
タコをスライスして、1のじゃがいもと交互に並べる。
3．
塩、パプリカパウダー、カイエンヌペッパーを振り掛け、オリーブオイルを回しかける
0コメント