写真は既にInstagramにあげてしまったのですが
今回は前回の寒天で固めるタイプではなく、再度ゼラチンで固めるタイプにしました。
前々々回（ちなみに、前々回は、写真も撮る気が失せるほど失敗）のものよりも、ゼラチン多めのしっかりタイプ。
どれもこれも一長一短はありましたが、このレシピで大筋いけそうです！
お披露目する日が来るかは分かりませんが、絶品です～(自画自賛で恐れ入ります💦）
フルーツがのっているのは、ホテルオークラスタイルです🙈
フルーツの酸味と、杏仁豆腐の甘さと風味が合わさって、なかなか乙なデザートになり、殊の外両親からの評判が良いスタイルでした。
わたしは、シンプルなレモンシロップが良いんですどね！
近々、友人がスポンジの焼き方を知りたいとのことだったので、ビシバシ！レクチャーをする予定です💪
デコレーションは諦めたので、皿盛りかカップデザートにしたいと思います。
どのスポンジのスタイルにしましょうか✨
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